LES DEFIS DE L'INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE AMERICAINE - FOCUS SUR LA SECURITE ET LA TRACABILITE ALIMENTAIRE AUX USA
07 MAI 2020 | 16:30

 

Chaque année les maladies d'origine alimentaire frappent 48 millions d'Américains, entraînent 128 000 hospitalisations et 3 000 décès. Le système alimentaire mondial se développe rapidement, contribuant à l'abondance des choix disponibles pour les consommateurs et ajoutant de la complexité à la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Avec de nombreux points de connexion et autant de participants, les risques d'inefficacité, de gaspillage et de fraude sont plus importants. Par conséquent, les innovateurs de l'industrie alimentaire reconnaissent désormais l'opportunité de moderniser et de transformer le système alimentaire, créant ainsi une plus grande confiance et transparence.

Nigel Gopie Global Marketing Leader pour IBM et Darrell Portz Global Food Safety & Quality Systems pour Griffith Foods seront présents pour nous parler des nouvelles technologies existantes dans l’industrie alimentaire répondant à ses enjeux.

 

Sujets Abordés :

  • Using Blockchain for a Renewed Food System : Présenté par Nigel Gopie. Nigel est titulaire d’un doctorat en psychologie, il occupe aujourd’hui le poste de Global Marketing Leader pour IBM Food Trust™, IBM Blockchain. Ils couvrent des programmes comme Food Trust, TradeLens, Trust Your Supplier, World Wire et fait du Consulting Services. Avant de rejoindre IBM Blockchain, il était Associate Partner in Digital and Analytics pour IBM Global Business Services. Son travail a été présenté dans le New York Times, BBC, NPR, Yahoo News, Fox News, The Guardian, Globe and Mail, The Telegraph, Time, et d’autres médias internationaux.

 

  • Industrial Application : Reducing Supply Chain Risk Through Technology : Présenté par Darrell Portz

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